Donuts in der Heißluftfritteuse – Schritt-für-Schritt-Fotos

Donuts gehören zu meinen Lieblingsdesserts, ich liebe ihr Aroma und ihre fluffige Textur.

Seit einiger Zeit verwende ich keine frittierten Donuts mehr, da ich die Konsistenz der Ofenvariante nicht mag. Aber zu viel Frittiertes zu essen ist nicht besonders gesund. Seit ich die Heißluftfritteuse besitze, sind meine Probleme gelöst und ich kann fluffige und goldbraune Donuts genießen, ohne zu viel Öl zu verbrauchen.

Die Zubereitung von Donuts ist wirklich sehr einfach, es gibt insgesamt 3 Schritte. Der erste Schritt ist die Zubereitung des Teigs, der zweite Schritt das Frittieren in der Heißluftfritteuse, bis sie außen knusprig und innen weich sind, und der dritte Schritt ist der Genuss der Donuts mit deinen Lieblingszutaten! Fangen wir gemeinsam an!

Zutaten für Donuts in der Heißluftfritteuse

• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 50 ml Öl
• 100 g Zucker
• 1 g Salz
• Abrieb und Saft einer mittleren Orange (optional)
• 3/4 Teelöffel Anissamen (optional)
• 450 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver

Zubereitung von Donuts in der Heißluftfritteuse

Schritt 1: Zubereitung des Donuisteigs

1. Geben Sie die Eier, Milch, Öl, Zucker, Salz, Orangensaft, Orangenschale und Anissamen in eine große Schüssel und verrühren Sie alles gut, bis es gut vermischt ist.
2. Geben Sie das Mehl und das Backpulver in 3-4 Portionen in die große Schüssel, rühren Sie es dann mit einem Silikonspatel gut um und kneten Sie den Teig schließlich mit den Händen zu einem glatten Teig.

Tipp: Den ersten und zweiten Schritt der Teigzubereitung können Sie dem Küchenroboter überlassen.

3. Decken Sie den Teig mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen.
4. Rollen Sie den Teig aus und stechen Sie dann mit einem Donutformer Donuts aus.

Schritt 2: Frittieren der Donuts in der Heißluftfritteuse

5. Heizen Sie die Heißluftfritteuse 5 Minuten lang auf 200 °C vor. (Wenn Sie eine Cosori-Heißluftfritteuse haben, können Sie die Ein-Knopf-Vorheizfunktion verwenden.)
6. Legen Sie die Donuts gleichmäßig in den Korb, lassen Sie etwas Platz zwischen ihnen und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen.
7. Besprühen Sie die Oberfläche der Donuts mit Öl, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.
8. Stellen Sie die Temperatur der Heißluftfritteuse auf 180 °C, stellen Sie die Zeit auf 10 Minuten ein. Nach der Hälfte der Zeit (5 Minuten) drehen Sie die Donuts um.
9. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Donuts mit einer Silikonzange heraus.

Schritt 3: Genießen Sie köstliche Donuts

10. Während die Donuts noch heiß sind, bestreuen Sie sie mit Puderzucker oder Schokoladensauce oder Ahornsirup oder Honig oder Sahne, ganz nach Ihrem Geschmack.
11. Genießen Sie köstliche und gesunde Donuts!

Hinweise für die Zubereitung von Donuts in der Heißluftfritteuse

1. Wenn Sie keine ätherischen Orangen- oder Anisöle zu Hause haben oder diese nicht mögen, können Sie sie weglassen oder einfach eines davon hinzufügen.
2. Um den Misch- und Knetprozess zu sparen, können Sie eine Küchenmaschine oder einen Roboter verwenden. Wenn Sie keine davon zu Hause haben, können Sie den Teig auch von Hand kneten.

3. Wenn Sie kein Donut-Lochwerkzeug haben, können Sie zwei unterschiedlich große Kreise verwenden, um die Form zu erhalten. Oder rollen Sie sie von Hand zu Streifen und fügen Sie die Enden zusammen.

4. Sie können ein Stück Backpapier in den Korb legen, um ein Anhaften zu verhindern und den Reinigungsaufwand zu verringern.

5. Lassen Sie zwischen den Donuts im Korb etwas Platz und stapeln Sie sie nicht übereinander.
6. Besprühen Sie die Donuts mit etwas Öl, damit sie knuspriger und goldbrauner werden.
7. Es ist am besten, den Zucker auf die heißen Donuts zu streuen.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Donuts in der Heißluftfritteuse

Muss die Heißluftfritteuse zum Herstellen von Donuts vorgeheizt werden?

Um beim Backen von Desserts bessere Ergebnisse zu erzielen, ist es im Allgemeinen besser, die Fritteuse vorzuheizen. Dadurch werden die Donuts fluffiger und goldbrauner. Wenn Sie eine Cosori 6,4-Liter-Heißluftfritteuse verwenden, ist kein Vorheizen erforderlich.

Wie lange dauert es, Donuts in der Heißluftfritteuse zu backen?

Im Allgemeinen beträgt die Temperatur für die Zubereitung von Donuts in einer 5,5-Liter-Heißluftfritteuse 180 °C und die Zeit 10 Minuten. Wenn Ihre Heißluftfritteuse eine geringere Leistung hat, können Sie die Zeit je nach Zustand der Donuts nach 10 Minuten um 3 bis 5 Minuten erhöhen. Dieses Experiment muss nur einmal durchgeführt werden!

Wie lange dauert es, Donuts in Öl zu frittieren?

Wenn Sie Donuts auf traditionelle Weise in Öl frittieren, geben Sie die Donuts in das 180 °C heiße Öl und braten Sie sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Wie lange dauert es, Donuts im Ofen zu backen?

Wenn Sie Donuts im Ofen backen, stellen Sie die Temperatur auf 180 °C und die Zeit auf 12 Minuten ein.

Kann ich normalen weißen Zucker anstelle von Puderzucker verwenden?

Ja, Sie können auch normalen weißen Zucker verwenden, aber er haftet nicht so gut an den Donuts, daher müssen Sie ihn auf die heißen Donuts streuen.

Wie lange halten sich hausgemachte Donuts?

Frisch gebackene Donuts halten sich bei Raumtemperatur 1-2 Tage. Im Kühlschrank halten sie sich 4-5 Tage. Sie können auch frittierte Donuts einfrieren. Wenn Sie Lust auf Donuts haben, erwärmen Sie sie in der Heißluftfritteuse bei 180 °C für 6 Minuten, bestäuben Sie sie dann mit Puderzucker und sie schmecken immer noch köstlich.

Beachten Sie, dass frische und cremige Donuts innerhalb von 1 Tag gegessen werden sollten, da sie leicht verderben.

Die besten Zubehörteile für Donuts in der Heißluftfritteuse

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